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中國大酒店——餐飲業油煙凈化工程

2020-10-09,15:25:30

中國大酒店位于中國廣東省廣州市越秀區流花路122號，是廣州市成立最早的一家五星級酒店。酒店占地面積1.9萬平方米，建筑面積16.8萬平方米，主樓19層（包括地下一層），高62米。酒店由五星級酒店主樓、公寓和商業大廈（寫字樓及商場）三部分組成。酒店有850間標準客房，4個餐廳（不計外包餐廳）。這座酒店隸屬于廣東嶺南企業集團，由萬豪酒店集團（Marriott）管理，是萬豪國際集團在這個發展迅速的大都會的旗艦酒店。

作為廣州最老牌的五星級酒店（國有），酒店領導對環保非常重視，尤其在廚房油煙污染治理方面，由于酒店廚房較多，且部分廚房油煙凈化設備已超過使用年限，處在老化報廢邊緣，2019年酒店決定對所有廚房油煙凈化設備、廚房UV煙罩徹底進行一次升級改造，以達到現行國家油煙排放標準。

2019年11月下旬，酒店領導層對我司生產基地進行了參觀考察，并與我司總經理共同探討產品的技術性能及相關宜事，并對我司的油煙凈化專業技術表示非常認可。

根據項目工程要求，我司對中國大酒店扒房廚房、四季廚房、宴會廚房、食街廚房、中央廚房等進行了現場勘察，并結合現場實際情況，對扒房廚房、四季廚房、宴會廚房定制了UV光解凈化器和智能控制器，扒房廚房、食街廚房和中央廚房分別采用了高效常規型油煙凈化設備。

該設備是我司專業研發工程師的最優化工業設計，結合第三代最新油煙凈化技術，無論在外觀、性能、安全性、穩定性上都達到了最佳效果。